8月29日上午，沙县小吃产业学院正式揭牌成立。副县长郭贤辉参加揭牌仪式。

　　▶要打造一流专业学科。希望三明农校能够密切政、校、企合作，瞄准产业人才需求，打造特色鲜明的小吃专业学科，为沙县小吃发展培养输送更多的经营管理人才；

　　▶要打造一流实训基地。希望三明农校进一步创新人才培养模式，积极创建“理论教学+小吃中心培训+门店经营+企业实践”四位一体的实训基地；

　　▶要打造一流师资队伍。希望三明农校加强师资队伍建设，强化教师实践锻炼，提升教学能力，打造一支“双师型”师资队伍，完善沙县小吃产业学院师资力量配备。

　　沙县小吃产业学院是由沙县县委、县政府与三明农校合作共建，是沙县进一步深化产教融合的又一举措。

　　学院主要围绕沙县小吃产业，开办和建设中餐烹饪、酒店服务管理和旅游服务管理、电子商务和现代物流等专业，形成沙县小吃专业群，将为沙县小吃未来发展培养经营管理人才，带动产业链相关环节的均衡发展。